シャンパンとスパークリングワインの違いは？

シャンパンとは？

各国のスパークリングワインについて

最高級のシャンパンって？

またお酒の話で恐縮ですが、今日はシャンパンについてです。

ご存知の方も多いでしょうが、シャンパンとスパークリングワインの

違いとはなんでしょうか？

シャンパンは、スパークリングワインのうちの一つのカテゴリーです。

日本では、シャンパンという方が通りが良いので、そのように言っていますが、

シャンパンと言うことができるのには、３つの条件があります。

１．フランスのシャンパーニュ地方でつくられているもの

２．シャンパーニュ地方でも指定地区で栽培されたピノ・ノワール種、

　　ピノ・ムニエル種、シャルドネ種のみを使用していること

３．シャンパーニュ方式でつくられていること

これらをクリアし、フランスのワインの法律（AOC法）に規定された条件を

満たしたものだけが、シャンパンを名乗ることを許され、

「Champagne」のラベルが貼られます。

シャンパン以外のスパークリングワインでは、

フランス：ヴァンムスー、クレマン

イタリア：スプマンテ

ドイツ：シャウムヴァイン、ゼクト

スペイン：カヴァ、エスプモーソ

などが知られています。

シャンパンとスパークリングの値段はかなり違いますが、味の違いに関しては

一般の人にわかるほど大差はないそうですよ。

スパークリンワインのなかには、シャンパンの条件をほぼ満たしているものや

シャンパンに負けないほど丁寧につくられたものもありますから、スパークリング

ワインだからシャンパンよりおいしくないとは限らないといいます。

ホストクラブなどで人気の高い「ドン・ペㇼニヨン」は高級シャンパンとして

知られていますが、世界最高級のシャンパン「グー・ド・ディアモン」は

約２億３千万円もするそうです。

ちなみにドンペリの最高級品は「ホワイトゴールド・ジェロアボム」と

いうそうで、約４４４万円だとか、、。

シャンパンが乾杯のときによく用いられますが、これは、シャンパンを

グラスに注ぐと泡が絶えず立ち上がり、途絶えることのない泡の様子から

「絶えない幸せ」という意味づけがされたといわれます。

さらに泡がパチパチと言う音が祝福の拍手のように聞こえるということでも

縁起が良い飲み物とされているようです。

ワインより口当たりもよく飲みやすいですが、アルコール度数はワインと

変わりませんので、飲みすぎに注意しましょう。（笑）