「御座候」と「大判焼き」の由来

御座候と大判焼きのルーツは？

正直に言います。

今回の記事は、今川焼きの呼び名が全国には、いろいろあるというような内容に

しようと思っていました。

途中まで書いていてデジャブのように頭に蘇りました。

「オレ、こんな記事を以前に書いたことないか？」

歳のせいか、ボケが始まったのか最近時々あるんです。

ミステリー小説を読んでいると、「あれ？オレこの物語の結末知ってるぞ」って

やつです。

本棚を見ると同名の小説が並んでいます。しかも半分くらい読んでからようやく

気が付くのですから嫌になります。

その現象がついにブログにまで出てきてしまいました。（泣）

書こうとした記事は、これです↓

https://mikata-f.com/contents/4085

偶然にも、ちょうど２年前ですね？

ほぼ同じような内容の記事をさっきまで書いてました。（まあ同じ人間が書くのですから

思考は一緒なんでしょうね？）

無駄になった時間と努力の脱力感、、、いま口惜しさが漂ってます。

あまりにくやしいので、今回わかったことで前回のブログでは書いてないことを

ご紹介します。

１．大判焼きの呼び名で関西地方で使われている御座候（ござそうろう）は

昭和25年に姫路市で創業したと株式会社御座候のこと。

本物志向の高価な材料にこだわった回転焼きは評判になり「回転焼きの御座候」が

「御座候」だけになったとか、、。

この屋号には「お客さまに対して、お買い上げいただきありがたく御座候」という

気持ちが込められているそうですよ。

２．大判焼きという呼び名は、愛媛県の松山丸三（人なのか株式会社松山丸三なのか

よくわかりませんでした）が昭和31年頃にベストセラーとなった「大番」という

小説の名前からとったという説があります。

小説のタイトルをそのまま使うのは捻りがないと、「大きな判（サイズ）」という

意味を込めて「大判焼き」という商品名になったということです。

もう一つの説は、とある業者が「太鼓まん焼き機」の焼き型を大きくしたのに

合わせて、松山丸三は「大番焼きのもと」を計画。

ところが人気小説「大番」の舞台になった同県宇和島市で銘菓「大番」が発売された

ので、松山丸三は漢字を変えて「大判焼きのもと」として発売したのだという説です。

以上、なんとなく締まらないまま終わります、、。