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2021年08月07日
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アジアのベストレストラン50

アジアのベストレストラン50 2021

ベスト50に入っている日本のお店

アジアのベストレストラン50とは、、、

「レストラン界のアカデミー賞」ともいわれる「世界のベストレストラン50」の

リージョナルエディションとしてスタートし、2021年で9年目を迎える食の

祭典だそうです。

 

この選出方法は、、、

アジアの外食産業に影響力を持つ300名以上が構成する「アジアのベストレストラン50

アカデミー」メンバーの投票により決定されます。

 

各地域のフードライター、料理評論家、シェフ、レストラン経営者、著名な美食家など

から構成され、男女比率を50:50としている評議委員会が選ぶのだそうです。

 

詳しくはFoodies Asiaさんのホームぺージをご覧ください

https://foodies-asia.com/news_asias50best/

 

アジアのトップに輝いたのは、香港の『The Chairman(チェアマン)』。

素材を生かした広東料理と本物の味へのこだわりで知られるお店だそうです。

 

ベスト50の中に日本のお店は9店ランクインしています。

中でも、第3位の傳(DEN)は、4年連続で「The Best Restaurant in Japan」の

称号が授与されたそうです。

 

その傳のホームページはこちらです↓

https://www.jimbochoden.com/

 

食通でもなんでもない私は、ベスト50に入っているお店に行ったことがあるどころか

名前すら知りませんでした。(笑)

 

いつかそんなお店に行けることを夢見てこれからも頑張ります!

この記事を書いた人
澤木 規行 サワキ ノリユキ
澤木 規行
三方不動産㈱の澤木です。 社長一人の小さな不動産会社ですが、不動産業に携わって33年間の経験と知識を生かして、皆様のお役に立てるように頑張ります。 「三方不動産に依頼して良かった!」と思ってもらえる仕事を積み重ねて行きます。 不動産の売却や土地活用でお悩みの方は、ぜひ一度お問い合わせください! また、不動産を購入しようかどうか迷っている方、 ポータルサイトや他社サイトでも気になる物件がございましたら、お気軽に ご相談ください。

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