食品ロスを減らす「TABETE」とは？

フードシェアリング「TABETE（タベテ）」が浜松で事業開始

「TABETE」のサービスとは？

「TABETE（タベテ）」というサービスをご存知でしょうか？

今までは、レストランや総菜屋さんなどでは、余った料理を廃棄していたのですが、

このサービスは、まだおいしく食べられるけれど、閉店時間や賞味期限などの

理由からお店が捨てざる得ない食品を、TABETEに掲載し、そこから「食べ手」

（お客様）が欲しいものを選んで購入するというサービスです。

販売商品を特化価格（処分価格）で販売してくれるそうですので、お客様にも

メリットがあり、お店も助かる、そして、食品ロスも減って環境も良しと

ユーザー、お店、環境の「三方よし」という正に、当社の理念と同じです！（笑）

利用方法は、

１．登録したTABETEプラットフォームに、レスキュー商品（余剰料理）が出て来ます。

２．商品詳細を確認した上で、引渡予定時間、個数を選択します

３．該当のお店に行って食事を受け取る

と簡単です。

ただ、食品ですので受取りの期限を超えた場合には、フードを受け取ることが

できず、キャンセル、代金の払い戻しは出来ません。

支払いは事前のWEB決済です。

大体２５０円～６８０円くらいのお弁当仕様になっているものが多いようです。

お店側も、余剰料理を廃棄しないで済みますので、その分の売上UPにもなりますし、

新しいお客さんの開拓と同時にエコフレンドリーなお店としての

イメージ向上にもつながります。

農林水産省による平成２６年度の推計では、食品由来の廃棄物は２７７５万トンに

上るとされています。

食品由来の廃棄物のうち、まだ安全に食べられる「食品ロス」の総量は

約６２１万トン！

日本のお米の年間生産量が約８００万トンといいますから、この量は深刻です。

このサービスは、昨年から始まったばかりですので、登録店舗数は東京を中心に

約３５０店舗、ユーザーは１６万人といいます。

ユーザーの人数に比べて、登録店舗がまだまだ少ないですね？

１０月１日から、浜松エリアでもこのフードシェアリングサービスを開始しましたが

まだ登録店舗は１０店舗ほどです。

ご興味のある店舗の方、または利用してみたいというユーザーの方はこちらへ

https://tabete.me/