せんべいとおかきの違いは？

せんべい、おかき、あられの違いは？

先日、テレビを見ながら煎餅をボリボリとソファーに寝転がって食べていた時に

ふと気づきました。

私がせんべいだと思って食べていたラベルには、「おかき」となっておりました。

「そう言えば、煎餅とおかきの違いについて今まで考えたこともなかったぞ」と

いうことでさっそく調べてみました。

（最近は、煎餅を食べていてもブログネタを探す脳になってます。（笑））

答えは、明快でした。

せんべい、おかきの違いは、作り方ではなく原料の違いでした。

どちらも原料は米ですが、せんべいの材料はうるち米、おかきはもち米です。

もち米は、粘り気が多く、うるち米は粘り気が少ないという違いがあります。

おかきという名前の由来も見てみますと、正月に供えられた鏡餅から取った

かきもち（欠餅）から来ているようです。

正月の１１日の鏡開きにお下げした鏡餅を食べる際には、餅に刃物を入れて切る

ことを忌み嫌い、餅を手で欠いた（割った）ことから、手で欠いた餅、

かきもちと呼ばれるようになりました。

おかきはかきもちの女房詞（にょうぼうことば）で、お米や、お茶のように

おかきもちから餅の字が省略され、おかきと呼ばれるようになったということ

です。

一方の煎餅という名前の由来は、おもしろいものでした。

明治時代、日光街道の宿場町「草加宿」でおばあさんが団子を販売していた

そうです。

売れ残った団子を川に捨てていたところ、侍が平らにして焼くことを提案した

そうです。

団子を潰すことで今の煎餅のように自然と丸い形となり、大人気となりました。

そして、このおばあさんの名前が「おせん」。

おせんさんが作る食べ物ということで、せんべいと名付けられたそうです。

なんと煎餅は、人の名前から由来していたんですねー。

これからおせんべいを食べる時は、あなたなりの「おせんさん」を思い浮かべて

食べるのも一興では、、。