今年の「鍋料理」は？

鍋料理　人気ランキング

コロナ禍での鍋料理のトレンドは？

鍋のおいしい季節になってまいりました。

しかーし、今年は、コロナの影響で、みんなで一つの鍋を囲んで食事をする鍋料理は、

鍋料理店にとっては、大逆風です。

それでも、いろいろと工夫をされているようで、キーワードは

「ソーシャルディスタンス鍋」？だそうです。

まずは、「お一人様鍋」

一人一つの鍋で楽しむというのは、間違いなく飲食店でも増えてくるものの一つで、

正にソーシャルディスタンス鍋と言えます。

「仕切り鍋」

これは、鍋が２人用とか４人用とかに仕切られていて、自分専用の仕切りから

料理を食べるというものです。

「串鍋」

具材がそれぞれ串に刺さっている鍋。静岡おでんみたいな感じ？

まあ、３つの中では、まだ「串鍋」がいいですかね？

「お一人様鍋」は、あまりに寂しすぎませんか？

ところで、「紀文」さんの調査によりますと、今年の人気の鍋は、

　　１位　おでん

　　２位　すき焼き

　　３位　寄せ鍋

　　４位　キムチ鍋

　　５位　しゃぶしゃぶ

　　６位　水炊き

　　７位　もつ鍋

　　８位　ちゃんこ鍋

　　９位　鶏だんご鍋

　１０位　豆乳鍋

これは、実際に家庭の食卓にのぼった鍋のアンケート結果だそうです。

この１０年間を見てみますと１位、２位は不動です。

３位から５位は、この中で順位が入れ替わるくらいでした。

変化があるのは、４年前から「湯豆腐」がランク外になり、代わりに「もつ鍋」や

「豆乳鍋」が新しく入ってきたことです。

私は、湯豆腐に熱燗の方が好きですけど、、。